전주 블루리본 서베이 선정 맛집 :: 금암피순대

블루리본 서베이 란? 

블루리본 서베이는 대한민국의 레스토랑 가이드북이다. 프랑스의 미슐랭 가이드와 미국의 자갓 서베이의 장점을 서로 조합하여 만들었다.

 

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일단, 위에 설명한 것 처럼 블루리본 서베이에 선정된 맛집이 매우 많지는 않다.

이번 전주, 완주 여행 중 3끼를 블루리본 서베이에 선정된 음식점을 다녀왔는데, 그 중 하나가 금암피순대 이다.

금암 순대는 정말 한적한 골목길 안에 있다.

집중해서 찾지 않으면 발견하기 쉽지 않으니, 찾아 갈 때 지도에 표시된 주변 골목길을 열심히 보면서 찾아야 한다.

11시 오픈이어서 혹시몰라 10시50분 쯤 도착했는데, 이미 많은 사람들이 이른시간에 식사를 하고 있었다.

 

금암 피순대 메뉴판 .

우리는 피순대 12,000원 짜리 1개와 개인별로 순대국밥을 주문했다.

(특)순대국밥은 양이 절말 매우 많다 ..

금암피순대의 기본 반찬.

깍뚜기가 꽤나 맛있다.

금암피순대의 피순대

정말 깊고 담백하고 맛있었다.

본인은 원래 선지를 먹지 못한다.

하지만, 금암피순대는 전혀 거부감이 없었고, 맛이 정말 훌륭해서 절반정도를 순식간에 먹어치운 것 같다.

 

드디어 나온 순대국밥.

기본 국물은 빨간국물이지만, 맑게 먹고싶다면 주문할때 이야기하면 된다.

국물은 깔끔하고, msg가 많이 들어가지 않아 입이 텁텁하지 않으며 맛이 깊다.

일단 건더기의 양이 어마어마 하여, 처음부터 밥을 말아먹기는 힘드니 내용물을 좀 먹고 밥을 말아야 한다.

혹시, 전주에 여행계획이 있다면 돌아가는 날 먹고 돌아가기를 추천한다.

전날 마신 술이 쫙 해장되는 느낌을 받을 수 있고 정말 맛있는 음식점이다.

 

이상으로 블루리본 서베이 선정 맛집 금암피순대의 후기를 마친다.